Bonsoir, alors aujourd’hui 02 février, c’est la chandeleur, alors bien avant qu’elle devienne une fête reconnue par la chrétienté, c’était une fête païenne, chez les Romains et les Celtes, des rites étaient organisés à la fin de l’hiver pour célébrer la lumière renaissante et éloigner les mauvais esprits. Ces fêtes étaient marquées par des processions et des flambeaux qui symbolisaient, la fin des nuits longues et froides, l’espoir d’un nouveau cycle, le retour progressif du soleil.
Au Ve siècle, la célébration est intégrée au calendrier chrétien par Gélase Ier.
La Chandeleur devient alors la fête des chandelles, en référence aux cierges bénis lors de processions religieuses. Ces chandelles symbolisaient : la lumière du Christ, la protection du foyer, la purification pour l’année à venir
Selon la croyance populaire, rapporter un cierge chez soi protégeait la maison des malheurs et assurait prospérité et sérénité.
Ces galettes, rondes et dorées, représentaient le soleil, symbole du rallongement des journées.
Autrefois, on utilisait la farine restante de l’hiver, faire des crêpes permettait d’attirer une récolte généreuse, c’était aussi une manière d’éviter le gaspillage.
De nos jours, en France, en Belgique et en Suisse romande, on mange traditionnellement des crêpes dans une ambiance festive le jour de la Chandeleur.
Mais si la Chandeleur est surtout connue en France pour ses crêpes, elle est célébrée ailleurs sous d’autres formes : 🇲🇽 Mexique : le Día de la Candelaria, avec des tamales
au Luxembourg : défilés d’enfants avec lanternes et friandises
au États-Unis : le Groundhog Day, célèbre jour de la marmotte
Dans le calendrier rural allemand, la Chandeleur marquait également la fin du contrat de travail annuel des ouvriers agricoles et des domestiques : traditionnellement, leur employeur, le fermier, leur offrait une paire de chaussures neuves en cadeau d’adieu. À la Chandeleur, le 2 février, les ouvriers agricoles étaient libres de chercher un nouvel employeur pour l’année suivante.
Partout, on retrouve la même idée : observer la lumière, le climat et espérer un renouveau, et faire sauter la première crêpe dans la poêle avec un pièce de monnaie dans la main était synonyme qu’on ne manquerait pas d’argent dans l’année….
Voilà chers(es) lectrices & lecteurs, maintenant vous savez tout sur la tradition de la chandeleur, alors faites sauter les crêpes, qu’elles soient salées ou sucrées, je vous souhaite une bonne dégustation, en famille ou entre amis(es) et surtout passez une agréable soirée remplie de joie, de sérénité et d’amour et de paix.
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Paola
